Foto

Kniepekes bakken boven het losse vuur in het Los Hoes.

Omschrijving

Het is traditie om op oudejaarsdag kniepekes/ni'j joarskeukskes te bakken in het Los Hoes. In Twente worden de kniepekes gebakken van een vloeibaar beslag, in tegenstelling tot b.v. Drente waar een balletje deeg wordt platgedrukt (geknepen) en deze koeken worden dan ook 'kniepekes' genoemd. Trefwoord specifiek: kniepekes bakken, nieuwjaarsrolletjes, nieuwjaarskoeken, ni'j joarskeukskes, l. Truus Tenniglo-Rikhof (in boerenkostuum met knipmuts), Ben Kleissen

Gegevens

Datum: 
31/12/2017
Auteur / maker: 
Personen: 
Truus Tenniglo-Rikhof;
Rechten: 
International Creative Commons: CC-BY-NC-ND Naamsvermelding-NietCommerciële-GeenAfgeleideWerken
Locatie: 
Ootmarsum, Smithuisstraat 2a
Identificatie nummer: 
NL-OmsVHO16037A019

Reacties